Gourmet
Exímia, em São Paulo, é eleito um dos melhores bares do mundo
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Exímia, em São Paulo, é eleito um dos melhores bares do mundo
Com apenas um ano e meio de vida, Exímia Bar é eleito o 61º melhor do planeta pelo The World’s 50 Best Bars 2025
Por Redação
Foto Kato
O Exímia Bar, localizado no Itaim Bibi, em São Paulo, foi inaugurado em maio do ano passado, mas rapidamente conquistou prestígio internacional. Em ranking estendido do prestigiado The World’s 50 Best Bars 2025, divulgado nesta quarta-feira (24), o estabelecimento de alta coquetelaria figura entre os melhores do planeta.
Sob o comando de Márcio Silva, Manu Buffara e os irmãos Gab e Nic Fullen, o bar alcançou a 61ª colocação no ranking global deste ano. Também em 2025, o Exímia recebeu o prêmio internacional de Top 10 Melhor Novo Bar de Coquetéis do Mundo pelo Spirited Awards 2025.
“Mais do que uma conquista, é um privilégio representar o Brasil nesse cenário global, levando nossa identidade e agregando, cada vez mais, valor à cultura de bares brasileiros. É uma imensa honra ver nosso trabalho, nossa energia e nosso brasileirismo reconhecidos em um dos rankings mais prestigiados da indústria mundial de bares”, agradeceu a equipe do Exímia via Instagram.
Novidades do Exímia Bar
Em fase mais madura, o Exímia anunciou duas novidades. A primeira é uma experiência exclusiva, com o segundo andar da casa se transformando em um espaço reservado para um jantar harmonizado de sete etapas a cada 15 dias. Os pratos e coquetéis foram criados especialmente para a ocasião e finalizados no balcão.
Para completar, o bar oferecerá cursos de aperfeiçoamento técnico para bartenders. As aulas serão voltadas ao desenvolvimento profissional de pessoas em situação de vulnerabilidade social, para inserção no mercado de trabalho, inicialmente na cidade de São Paulo. Os participantes serão supervisionados por Márcios Silva.