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BARISTA SUSTENTÁVEL
A Gran Coffee inova no mercado e emerge como pioneira em máquinas de café orgânico e leite de origem vegetal
Por Raphael Calles
A intolerância à lactose e as dietas veganas já não são mais barreiras intransponíveis quando se trata de desfrutar de uma xícara de café com leite e outras iguarias. Nesse cenário, em constante evolução, a Gran Coffee emerge como pioneira ao apresentar uma inovação para o universo empresarial: a máquina que promete satisfazer as exigências do mundo plant-based – ou seja, à base de plantas. Batizada de Astro Café BIO, ela promete servir uma ampla gama de bebidas, adequadas às restrições alimentares.
Apostando na diversificação, o Astro Café BIO brinda os aficionados por café com opções que vão desde o clássico coado até a sofisticada versão espresso. Além disso, oferece chás, café com leite, chocolate, cappuccinos aromáticos e mocaccinos. Para os adeptos do leite vegetal, a máquina recorre a uma formulação à base de proteína de ervilhas, fibra solúvel de polidextrose e aromas naturais, tudo em harmonia com a ética plant-based. A Astro Café BIO escolhe como estrela de seu espetáculo o café Astro Café Orgânico, já conhecido por sua pureza e excelência.
“A Gran Coffee não é apenas um produtor de café, mas um defensor dos valores fundamentais da sustentabilidade social, econômica e ambiental” Gustavo Gama, sócio-diretor
Os cafés da linha Astro Café BIO são produzidos nas instalações da Gran Coffee, na cidade de Jundiaí, interior de São Paulo. Eles ostentam o selo de café orgânico conferido pelo Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural (IBD). A Gran Coffee, como afirma seu sócio-diretor Gustavo Gama, não é apenas um produtor de café, mas um defensor dos valores fundamentais da sustentabilidade social, econômica e ambiental. Ele afirma: “São valores essenciais para o futuro e compartilhados pela Gran Coffee, da produção às xícaras dos consumidores”.
De olho no futuro, a Gran Coffee anuncia a ambição de alocar 5% de seu faturamento a esse segmento até 2030. Em consonância com as tendências globais, o consumo de bebidas à base de vegetais tem experimentado um crescimento notável no Brasil, e a Astro Café BIO surge como uma resposta à crescente demanda. Com essa inovação, a Gran Coffee promete atender a todos os paladares e acomodar as mais diversas restrições alimentares de seus clientes, pavimentando o caminho para uma experiência de café inclusiva e diversificada.